虾仁炒西兰花
[主料]
西兰花：一个
鲜虾仁：二十个
[辅料]
胡萝卜：一根
蒜籽：二十个
葱：一段
姜：一块
[配料]
盐：一茶匙
胡椒：一茶匙
鸡精：一茶匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[虾仁炒西兰花的做法步骤]
1、原料图。
2、西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。
3、蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。
4、锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。
5、放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。
6、临出锅放入鸡精少许即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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