粗粮也可以很精致----“心”形南瓜饼
“ 其实做菜最幸福的就是得到大家的认同吧
就像今晚，看着大家吃的开心的样子
觉得一天的辛苦都是值得的
其实一直相信那句话的
每个吃货都是有做菜的潜质的
晚上小燕说根本看不出我这么个嘻嘻哈哈的人也会做出这样的菜
其实只要用心
都是可以的吧
南瓜饼，吃的很多，自己倒没有试验过
这次正好从家里带来了许多糯米粉
也就像尝试下的，还好，大家满意”
[主料]
老南瓜：1个
糯米粉：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
椰蓉：适量
糖粉：适量
玉米油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[心形南瓜饼的做法步骤]
1、老南瓜去皮去瓤切片
2、切好的南瓜片放入蒸锅上蒸（也可放入微波炉转）
3、蒸好的南瓜压成泥
4、南瓜泥里加入适量的糯米粉和面
5、揉成如图所示的面团，遵循“三光”原则(手光、面粉光、盆光)
6、面团揉成长条状，并分成小剂子
7、用模具压成自己喜欢的形状
8、准备蛋液和椰蓉，南瓜饼沾上蛋液椰蓉放入油锅小火煎炸
9、炸成两面金黄就可以出锅了
10、开吃啦
使用的厨具：平底锅
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