好吃的鸡米花
“ 买了一只鸡回来烧，大家都不想吃鸡胸肉，想想干脆切下来做个鸡米花吃。”
[主料]
鸡肉：适量
[辅料]
鸡蛋：一个
馒头：一个
[配料]
盐：适量
黄酒：适量
番茄酱：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[鸡米花的做法步骤]
1、把鸡胸肉切成丁，放点油、黄酒、盐腌好。
2、把一个白馒头捏成粉状，待用。
3、打一个蛋清在鸡肉里，把蘸了蛋清的鸡肉放在馒头渣里，裹匀。
4、油锅烧热，放入裹了馒头渣的鸡肉开始炸，不过要用小火，不然一会就焦了，肉还没有熟。
5、待炸的焦黄时盛盘，可以吃了。女儿吃的很开心，表扬我做的比肯德基的还好吃，不过说我的鸡米花形态各一，奇形怪状。看来下次做时，要注意刀工了。哈哈，好吃就行，蘸上番茄酱更好吃。。
[小窍门]
可以根据自己的喜好蘸料。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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