芸豆红枣羹
[主料]
芸豆：适量
红枣：21个
[辅料]
糯米粉：适量
[配料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[芸豆红枣羹的做法步骤]
1、芸豆放小锅里加适量的水，过夜浸泡
2、把浸泡好的芸豆去皮
3、加入电饭煲中，加适量的水，煮至豆子熟烂
4、在煮豆子的过程中，把洗净的红枣去核（留一个做花用的枣子不能把肉切断）
5、把枣肉剁碎
6、把豆子表面煮出来的豆浮沫捞去
7、加入剁碎的红枣肉再煮至沸腾
8、加入适量的冰糖煮至糖融化
9、取适量的糯米粉加少许的水调成糊糊状
10、把糯米粉糊糊倒入红枣羹里，煮至再沸腾就行了。
11、把留下的那颗红枣肉拉开，平铺，切成三条长条状，再卷起来，就是一朵小花了。最后装碗，把装饰的小花放上去就好了。
使用的厨具：电饭煲
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