油泼白菜鲜肉水饺
“ 今午餐吃饺子，白菜鲜肉馅儿，荤素搭配，鲜美可口！用油泼搅拌食用，更加入味！”
[主料]
面粉：适量
猪肉：适量
[辅料]
白菜：适量
大葱：适量
大蒜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
五香粉：适量
姜粉：适量
辣椒粉：适量
醋：适量
酱油：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[油泼白菜鲜肉水饺的做法步骤]
1、猪肉和白菜，大葱备用，肉可以选瘦一点。
2、适量面粉加水和成软硬适中的面团，醒至三十分钟。
3、白菜剁碎去水。
4、猪肉和大葱一起剁碎，加酱油，五香粉，姜粉，用热油淋入，加盐和蚝油一个方向搅拌上劲。
5、放入去水后的白菜继续搅拌。
6、白菜鲜肉馅儿调制好后备用。
7、醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
8、饺子皮放入适量馅儿，包成自己喜欢的样子。
9、依次包好放入保鲜盒。
10、锅中坐水煮沸，放入饺子煮三开捞出。
11、放入辣椒粉用热油泼入，加盐，醋，酱油，蒜泥，葱丝搅拌均匀即可享用。
12、家常美味，请您品鉴。
[小窍门]
荤素搭配，营养更加均衡！祝您生活愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面食 家常菜 饺子