酸梅酱蒸鳗鱼
[主料]
鳗鱼：适量
[辅料]
酸梅酱：适量
瘦肉：适量
马蹄：适量
火腿：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
老酒：适量
口味：酸咸
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[酸梅酱蒸鳗鱼的做法步骤]
1、把剁好的肉各自塞放到改刀的鳗鱼上.说明:鳗鱼要用姜片稍煮,把身上的粘液洗干净方可.
2、肉的过程完成了
3、用任意的一种酸梅酱涂在瘦肉上.
4、再放上枸杞点缀.最后中间处放上切粒的水泡香菇,蒸30分钟即可开吃.
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜