懒人酸汤面
“ 懒人酸汤面，酸爽开胃，简单又美味。”
[主料]
香肠：1根
青菜：1颗
鸡蛋：1个
[辅料]
鲜椒香辣酱：半勺
葱：适量
盐：少量
蒜：2瓣
熟白芝麻：1勺
辣椒粉：1勺
热油：2勺
生抽：3勺
陈醋：2勺
蚝油：1勺
白砂糖：1勺
[调料]
开水：100毫升
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[懒人酸汤面的做法步骤]
1、切葱花、蒜末。
2、香肠放锅蒸10分钟。
3、取出香肠，晾凉切成片。
4、蒜末1勺+葱末1勺+熟白芝麻1勺。
5、+辣椒粉1勺。
6、+热油2勺。
7、+生抽3勺、+陈醋2勺、+蚝油1勺、+白砂糖1勺。
8、+鲜椒香辣酱半勺。
9、+盐，搅拌均匀。
10、热锅放油，煎鸡蛋。
11、翻面煎，淋酱油。
12、将青菜焯熟。
13、水沸放面条煮3分钟
14、面条过冷开水。
15、酱汁+开水搅匀。
16、淋在面条中
17、放香肠、青菜、鸡蛋。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜