银耳雪梨羹
“ 最近很干燥，所以经常煲这个糖水来喝，觉得喝完很滋润，很舒服”
[主料]
银耳：1朵
雪梨：2个
[辅料]
枸杞：少许
[配料]
老冰糖：1块
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[银耳雪梨羹的做法步骤]
1、银耳用清水泡发2小时左右。
2、雪梨去皮切块。
3、将银耳撕小朵，放入砂锅。
4、雪梨块也一起放进去。
5、加适量清水，一般水和原料的比例2:1。
6、大火煮开后小火慢炖1小时至银耳粘稠，时间自己掌握，我这个银耳没被化学处理过，1小时已炖得很粘稠。
7、银耳汤粘稠后放入冰糖。
8、同时放入枸杞，继续小火炖3-5分钟，至冰糖融化。
9、粘稠的银耳雪梨羹就熬好了，喝一碗可以润燥养颜。
使用的厨具：瓦煲、电压力锅、高压锅、砂锅、煮锅
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