凉拌莴笋丝
“ 清淡爽口的凉拌菜”
[主料]
莴笋：适量
胡萝卜：适量
生抽：适量
蚝油：适量
醋：适量
香油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌莴笋丝的做法步骤]
1、莴笋去皮洗净，和胡萝卜分别用擦子擦成丝
2、锅中放水加少量盐烧开，放入莴笋丝和胡萝卜丝焯水1分钟
3、碗中放入生抽、蚝油、陈醋、香油调成调味汁
4、焯水后的莴笋丝和胡萝卜丝捞出装盘
5、倒入调味汁，拌匀即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜