炒年糕
[主料]
年糕：适量
[辅料]
鸡毛菜：适量
[配料]
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
糖：适量
洋葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[炒年糕的做法步骤]
1、鸡毛菜浸泡10分钟 洗净沥干水分备用 洋葱切丝
2、年糕清水泡至微软
3、油稍微多放些，洋葱炒香。
4、滑入年糕 不停翻炒 以免粘锅
5、加生抽 老抽 少许盐 糖 继续翻炒
6、加入鸡毛菜继续翻炒至鸡毛菜断生
7、装盘
8、上桌
使用的厨具：炒锅
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