海米炒西芹 。
“ 此菜口感爽脆，味道鲜香
芹菜具有平肝健胃、利水消肿、凉血止血等功效
能改善高血压、头痛、头晕、水肿等病症
海米含有丰富的蛋白质和矿物质，还含有丰富的钙跟镁元素
适应人群：动脉硬化、高血压及心肌梗死患者”
[主料]
芹菜：1棵
海米：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
干辣椒：4个
[配料]
盐：适量
生抽：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[海米炒西芹的做法步骤]
1、芹菜摘洗干净切段，焯水后过凉备用。
2、海米用水泡一回。
3、葱切葱花，姜切细丝，干辣椒切段。
4、底锅热油爆香葱、姜、干辣椒。
5、倒入海米略炒。
6、再放入芹菜段。
7、淋入生抽。
8、加盐调味即可。
[小窍门]
芹菜焯水后过凉，口感会更脆。
使用的厨具：炒锅
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