金针扒芥蓝
“ 食疗作用
　　芥蓝具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。
  经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。”
[主料]
芥蓝：200克
[辅料]
金针菇：100克
[配料]
盐：3克
植物油：适量
美极鲜味汁：适量
白糖：一勺
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[金针扒芥蓝的做法步骤]
1、准备的材料。
2、芥蓝去皮切块，锅中油热爆香姜末，下入芥蓝翻炒。
3、烹入料酒。
4、加入白糖、盐炒匀，装盘。
5、锅中油热，下入金针菇煸炒。
6、加清水、盐、白糖。
7、淋入美极鲜味汁烧煮一会即可。
8、金针菇和汤汁浇入芥蓝上面。
[小窍门]
选择芥蓝时最好选秆身适中的，过粗即太老。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐