冬季养生菜---美味炸鸡翅
“ 冬季要多吃肉，这符合冬季“封藏进补”的规律，人们需要大量能力来御寒，而肉食能够产生较多的热量。多吃肉也是出于天冷御寒的需要。我为大家推荐一道美食，【炸鸡翅】炸鸡翅是一道味道酥香，口感极佳的美食。深受家中小孩子的喜欢，但快餐店里的油炸鸡翅虽然口味诱人，但对身体健康并无益处。还是觉得自己做的卫生而且放心。鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
 鸡翅我用了大喜大烤肉酱腌制的非常的入味。大喜大烤肉酱操作简单，做出的菜肴味道鲜美，色泽诱人。会让你轻轻松松的做出一道诱人的美食。”
[主料]
鸡翅：300克
[辅料]
大喜大烤肉酱：1袋
红酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[炸鸡翅的做法步骤]
1、把鸡翅洗净。
2、逐个在每个鸡翅上划上一道以便入味。
3、加入红酒腌制20分钟。
4、倒入大喜大烤肉酱。
5、搅拌均匀，再腌制30分钟。
6、锅中注油，烧至3--4成热。
7、下入腌制好的鸡翅。炸至用筷子能够轻松扎透捞出。
8、油温烧至7成热时，把鸡翅复炸至表面酥香即可。
[小窍门]
鸡翅要复炸才好吃，大喜大烤肉酱包含了很多调料，不需要在添加任何调料了，
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐