多味萝卜丝
[主料]
青萝卜：适量
海米：适量
[辅料]
红辣椒：适量
蒜：适量
橄榄油：适量
[配料]
花椒：适量
酱油：适量
米醋：适量
红糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[多味萝卜丝的做法步骤]
1、青萝卜切成细丝
2、酱油米醋加入少许糖调成汁备用
3、油烧热后放入花椒和红辣椒爆香
4、加入蒜片继续炒香
5、倒入海米炒至稍稍变色
6、倒入萝卜丝翻炒，倒入调味汁炒至个人喜好的程度即可出锅。
[小窍门]
海米可以提前泡一泡，去掉咸味。泡海米的水在炒制过程中可以加入，起到提鲜的作用，而且省的放盐了。
所属分类： 素菜