【电磁炉砂锅版】黄豆猪肉煲
“ 既然买了那么贵的电磁炉专用砂锅就不能浪费，得多使用使用。黄豆买了很久了，却一直没吃，正好拿来煲肉吃，真不错呢。”
[主料]
黄豆：半杯
[辅料]
猪肉：适量
[配料]
桂皮：适量
八角：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：酱香
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[黄豆猪肉煲的做法步骤]
1、黄豆半杯，提前几个小时泡发，直到黄豆泡得很饱满为止。
2、猪肉切块，没块带点肥肉。
3、把黄豆、猪肉、桂皮和八角一起放入砂锅煲中，添水淹过食材。
4、加盖开始煲，沸腾后继续煲。无需开盖，不会沸腾出来的。
5、煲一段时间猪肉变色后，加入适量生抽和盐调味，继续加盖煲。
6、前后一直保持中小火，煲2-3小时后即可出锅。（喜欢黄豆烂点就煲就点）
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