大蒜猪肚汤
“ 大蒜是很好的营养品，它的营养价值高于人参，位列保健品之首；除含有较多的蛋白质、糖及维生素c和钙、铁等无机盐外，还有很强的杀菌能力。
猪肚养胃生津、养血益气、补气健脾。治虚劳赢弱，泄泻，痢疾，消渴，小便频数，小儿疳积。”
[主料]
新鲜熟猪肚：适量
[辅料]
大蒜：3头
生姜：适量
[配料]
精盐：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[大蒜猪肚汤的做法步骤]
1、熟猪肚切宽条（生猪肚的话需要另外仔细加工下）。
2、大蒜剥皮备用。
3、砂锅加水，放入猪肚，姜片大火烧开后小火炖制30分钟。
430、分钟后加如蒜瓣再煮20分钟，然后加少许精盐煮开后即可停火，出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可。
[小窍门]
清淡的大蒜猪肚汤，健康养生
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