南瓜发面梅干菜包子
“ 周末有空就准备一些包子，上班的早餐就轻松了好多，最近爱上了南瓜，所以就做了南瓜包子。”
[主料]
梅干菜：适量
猪肉馅：适量
南瓜：适量
面粉：500克
酵母：5克
[辅料]
香油：适量
花生油：适量
蚝油：适量
生抽：适量
盐：适量
姜：适量
葱：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[南瓜发面梅干菜包子的做法步骤]
1、南瓜去皮切块，上锅蒸熟，放凉倒入酵母，放面粉拌匀，揉成光滑的面团，醒发2倍大。
2、梅干菜泡好.洗净，肉馅，香油，花生油，葱姜，盐放在一起，拌匀备用。
3、面团排气，揉好。
4、分成均匀的剂子。
5、擀成包子皮。
6、放入馅料。
7、包子，包好，二次醒发。
8、包子醒发，体积变大。
9、冷水上锅，大火烧开，中火烧15分钟，关火5分钟以后出锅。
10、成品。
11、南瓜发面，营养漂亮。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜 包子