蛤仔刀切面
[主料]
面粉：200g
蛤贝：200g
[辅料]
南瓜：¼个
小葱：5根
红辣椒：1个
海带：10cm长
[配料]
食盐：少许
调料酱酱油：2大勺
葱泥：1大勺
蒜泥：1小勺
红辣椒泥：½大勺
芝麻油：1小勺
芝麻盐：1小勺
胡椒粉：少许
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[蛤仔刀切面的做法步骤]
11、.将南瓜和洋葱切成丝，将小葱切成4cm大笑。将红辣椒切成丝。
22、.将蛤贝浸泡于盐水中，使之吐出污泥后，搓洗后捞出。在锅里放入蛤贝和海带后放入充分水，炖煮一些时间。蛤贝开启后关掉火，并捞出海带。
33、.刀切面相互粘贴时应拆开，再度煮沸汤水后摇均刀切面并煮熟。面条煮成一定程度后放入南瓜、洋葱、葱丝、红辣椒后煮，用食盐调味。
44、.辣椒粉后均匀搅拌，制作调料酱后盛出。
所属分类： 面条