椰汁红豆凉糕
[主料]
红豆：适量
琼脂：适量
白糖：适量
清水：适量
椰子汁：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[椰汁红豆凉糕的做法步骤]
1、红豆洗净，浸泡三个小时以上。
2、泡好的红豆连水煮开，转小火。
3、煮至红豆酥烂。
4、琼脂用凉水泡软。
5、煮好的红豆过滤出水。
6、倒入椰子汁。
7、放入泡软的琼脂，加入适量的白糖，开火，加热。
8、至琼脂熔化。
9、将红豆加入到煮好的椰浆琼脂水中。
10、将椰浆红豆汁倒入保鲜盒或冰格中，冷却后放入冰箱冷藏。