山间野味——野辣椒苗炒肉片
“ 野辣椒苗是妈妈采的，采回来用水焯一下晒干，吃的时候泡发炒肉或者凉拌，味道都很不错呢，我比较钟爱干菜的味道。”
[主料]
野辣椒苗：适量
猪肉：适量
[辅料]
蒜：适量
洋葱：适量
[配料]
生抽：适量
口味：原味
耗时：廿分钟
难度：未知
[野辣椒苗炒肉片的做法步骤]
1、野辣椒苗提前泡发，大概2小时以上最好。
2、洗净沥干水分备用。
3、猪肉切片，蒜切末。
4、猪肉切片，蒜切末。
5、油锅爆香蒜末、生抽。
6、下肉片翻炒至变色。
7、下野辣椒苗、加盐，翻炒两分钟。
8、撒洋葱末翻炒均匀，出锅。
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