哈尔滨小吃-烤冷面
“ 好朋友莹莹姐想吃烤冷面 本想发图片 突然想起美食天下 那就自己做一个吧哈哈 还挺新鲜的 这次做多了撑的差点翻白眼~~~妈妈特别喜欢吃一次能吃三个多 自我感觉挺良好的 那就让所有人都看看街边小吃是怎么做的 当当当当 ~~~~”
[主料]
冷面：适量
[辅料]
香菜：适量
洋葱：适量
糖：适量
醋：适量
辣酱：适量
食用油：适量
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[烤冷面的做法步骤]
1、准备好需要的材料 香菜和洋葱都要切成丁 辣椒酱忘记照了 就是经常吃的那种蒜辣蓉酱 放到碗里 兑一些水 要不太咸了 能成汤状就可以了 鸡蛋打散.一切准备就绪.开始做
2、倒一点点油 不用太多 把冷面放进去即可 铺平哦
3、加入一个打散的鸡蛋
4、翻过来 小心 不要弄破了最好把鸡蛋弄得均匀一点
5、等鸡蛋熟了 顺着锅边导入一些醋 这样能让鸡蛋浮起来 一会好翻面 然后依次假如辣酱 白糖 香菜 洋葱
6、本人的习惯是先把右面的翻过来3分之1然后再把中间两层的翻到左边去 这就是翻过后的效果
7、用家里的铲子切一下就可以 第一次做的时候都把菜刀放进去了...
8、我自欢在最后再放一点点辣酱 等没有汤了就是好咯
9、家里有些红肠还有鸭肉就都放到锅里弄了一下晚饭是不用愁了撑死我啦(¯▽¯；)~~~
[小窍门]
喜欢吃甜口的的朋友可以多方一些糖 我感觉不腻 挺好吃的