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广东潮汕小吃——“油粿”
“ 相信大家说起潮汕,都会讲出一些来,而今天我们要介绍的不是别的,就是潮汕拜老爷必不可少的一味佳肴:“油粿”。” [主料] 饺子皮:适量 [辅料] 花生:适量 油:适量 黑芝麻:适量 白芝麻:适量 糖:适量 口味:原味 工艺:炒 耗时:数小时 难度:高级 [油粿的做法步骤] 1、这是用微波炉弄熟了的花生 2、把花生的皮去掉 3、把皮倒掉,要小心点哦 4、把花生倒在榨汁机里,千万不要放水,容器要干净不带水的 5、弄成这样就行了了,会有凝固的,那不带水的勺子搅拌几下即可 6、加入白糖、黑白芝麻,搅拌 7、这是饺子皮,我们这里有卖,这里有5斤。 8、把饺子皮放在手里,放入馅料,在周围沾上一点水,sorry,这里没有详细的图可做分解,其实就是在外圈涂上一点水,折叠后在弄一点水即可 9、这是未下锅的“油粿” 10、这是成品 11、这是除了我之外的全家福,那个右边的那个就是今天的劳动者——妈妈