家常菜---【大白菜炖豆腐】
[主料]
大白菜：适量
豆腐：适量
[辅料]
葱花：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：普通
[大白菜炖豆腐的做法步骤]
1、主辅料：大白菜、豆腐。
2、将白菜切条。
3、洗净、沥干水分。
4、起锅热油，爆香葱花。
5、放入白菜，用中火煸炒至白菜塌秧。
6、加入适量水。
7、烧开后，大约炖制5分钟左右，至白菜约8分熟。
8、放入豆腐，加盐调味。炖制3分钟左右。
9、加味精提鲜，即可关火。
10、出锅盛入碗中即可。
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