四丁炒饭
“ 熬完猪油，用猪油炒饭很香呢！炒饭，用的都是剩菜剩饭，所以有什么就炒什么，菜花买了有几天，一直没吃完怕坏了，就把他剁碎拿去炒饭，呵呵……还挺可以的！
最近总是只有晚上才有时间做饭，晚上拍照效果很差，只能将就一下了。”
[主料]
剩饭：适量
[辅料]
菜花：适量
青瓜：适量
瘦肉：适量
火腿肠：适量
猪油：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[四丁炒饭的做法步骤]
1、瘦肉少量切丁，火腿肠少量切丁。
2、菜花半个，洗净切小粒。
3、青瓜半根，洗净切丁。
4、剩饭捣散。
5、熬完猪油，剩一点底油。
6、加入菜花粒翻炒至变色。
7、加盐调味，稍微烧制一下，烧干水分。
8、加入瘦肉丁翻炒。
9、翻炒至瘦肉变色。
10、加入青瓜丁翻炒。
11、加入火腿肠丁翻炒均匀。
12、加入剩饭和适量酱油翻炒。
13、翻炒均匀，饭热饭软即可熄火。
14、把香喷喷的四丁炒饭盛出即可开吃了。（当然再加一个紫菜蛋花汤是再好不过了。我们还同时吃烧鸭哦！）
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