黑全麦面贝果
[主料]
面包粉：300g
新良黑全麦粉：50g
鸡蛋：1个
[辅料]
白糖：30g
酵母：3g
清水：180g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[黑全麦面贝果的做法步骤]
1、面包粉
2、加入黑全麦粉
3、打入鸡蛋及清水
4、加入白糖酵母
5、面包机柔面
6、柔好加入黄油
7、揉出膜发至两倍大
8、排气分成6份
9、擀长条
10、卷起来
11、两头固定
12、放烤盘
13、发至两倍大
14、然后放糖水里正反面烫半分钟
15、长帝烤箱 中层
16、设定175度上下烤 20分钟
17、成品
18、成品
19、成品
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙