洋葱三文鱼头
[主料]
三文鱼头：适量
[辅料]
洋葱：适量
姜片：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[洋葱三文鱼头的做法步骤]
1、三文鱼头洗干净切成两边用少许盐、胡椒粉腌制备用。
2、锅里倒入适量油烧热，三文鱼头粘少许生粉放入油锅炸。
3、炸好一边再炸另一面，两边呈金黄色后捞起备用。
4、锅里只剩下底油，放入姜片爆出香味。
5、倒入洋葱翻炒均匀。
6、再把炸好的三文鱼头加入一起炒。
7、放少许生抽、白糖、胡椒粉、料酒、清水，盖上锅盖略焖至水分收干即可熄火上碟。
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