海带排骨汤
“ 海带排骨汤， 是一道非常易做又美味的家常汤，海带含有丰富的钙。”
[主料]
排骨：350克
[辅料]
海带：150克
[配料]
姜：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[海带排骨汤的做法步骤]
1、泡发的海带150克，排骨350克，姜适量。
2、海带在清水里泡10分钟左右，洗净。
3、洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。
4、海带，排骨姜片放锅里加适量清水。
5、大火煲开10分钟，改小火煲2小时。
6、关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。
[小窍门]
这次买了2种海带，一种是切丝长长的，另一种是海带结。
海带丝比较爽，更适合凉拌。
海带结肉厚些，不够海带丝爽，口感也很不错。
买海带要选手感厚爽的，不要买那些绵烂的。
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