南瓜馄饨
“ 皮薄馅鲜，还有淡淡的南瓜香甜，很不错的早餐哦！”
[主料]
馄饨皮：40个
[辅料]
猪肉：200克
南瓜：200克
虾皮：适量
香菜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
胡椒面：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[南瓜馄饨的做法步骤]
1、南瓜去皮切块，放入锅中蒸熟。
2、猪肉剁成馅，放适量油盐、料酒、酱油、胡椒面腌制。
3、将蒸好的南瓜压成泥，放入肉馅中，搅拌均匀。
4、取一张馄饨皮，一个角上放入适量肉馅。
5、慢慢卷起，两侧沾点清水捏在一起即可。
6、全部做好，锅内放适量清水烧开。
7、水开后下入馄饨，煮熟出锅即可。
8、碗内放入虾皮，舀入馄饨后，倒适量味极鲜酱油和香油，撒些香菜，上桌了！
[小窍门]
1、、买的馄饨皮包的时候要沾清水，否则粘不到一起。
2、、馄饨煮的不要太久，煮烂了口感不好。
3、、调味料根据自己的口味调整。
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