榴梿酥
“ 我家少爷和我个人都喜欢吃榴莲。。因为前两天试着做简单的酥皮，酥皮做好了，蛋挞做过的，刚好看到我婆婆说榴莲味不好闻（因为她老人家不吃这个东西，闻不惯）所以就用来做酥皮包馅了，我试着像包饺子一样的包，包不起来，生气之余就放在那里用手把边上压实，结果一看边没层次感了，那烤出来肯定不酥呀，结果就用刮板在离边口里面一点点轻轻的压，还真行。烤出来好吃，酥、香、脆。。。。
起酥皮的做法见这里http://home.meishichina.com/recipe-38641.html”
[主料]
起酥皮：一张
榴梿肉：200克
[辅料]
即溶吉士粉：50克
凉白开水：125ml
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[榴梿酥的做法步骤]
1、将起酥皮擀成0.5厚的面片后切正方形块大小自已定，但大一点好包一点。
2、放入适量的馅
3、对折成三角形
4、边口要压实，最好用刮板轻轻压一下，免得烤的时候有馅流出来。
5、均匀的摆入烤盘，中间最好间隔点距离。
6、全部包好后烤箱也预热好了，放入中层175度25分钟左右即可。
7、在收拾战场完毕刚好也听到了“叮”的一声。。。哈我的美味出炉了。因为我特别喜欢吃榴莲，所以就趁热拿了一个咬一口，烫死我了。
[小窍门]
在我们包馅的时候把烤箱预热175度，到时候馅包好了，就可以直接烘烤了。烤的时候最好在边上看着，个人烤箱不同，反正看着烤成金黄色的了就可以了，还有哟。。吃的时候不能趁热哟，因为里面的馅好烫好烫，我咬了一口烫死我了5555555555
所属分类： 烘焙