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超级简单的懒人美食---------------电饭煲焖鸡翅
“ 以前从来没用电饭煲做过菜菜,这两天试了一下味道还真不错呢,简单且没有油烟,非常符合现代人健康的理念。 其实电饭煲做菜菜也是随意的,自己发挥想象都可以,特别是配菜和调味料,自己喜欢什么味道就做成什么味道,都没有一个标准。” [主料] 鸡翅:8只 [辅料] 洋葱:半个 香菇:9朵 姜片:适量 [配料] 料酒:两勺 生抽:两勺 老抽:两勺 芝麻油:一勺 花椒油:一勺 胡椒粉:适量 白糖:适量 口味:咸鲜 工艺:焖 耗时:半小时 难度:简单 [电饭煲焖鸡翅的做法步骤] 1、买来的鸡翅洗净后,在前后各划两刀,便于进味。 2、放入两勺料酒。 3、放入两勺生抽。 4、放入芝麻油。 5、放入两勺老抽。 6、再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖,拌匀,腌一个小时以上,可以腌更久,但没有时间一个小时也可以的。 7、鸡翅腌好后,在电饭煲底部抹一些油。 8、铺一层切好的姜片。 9、铺一层洋葱。 10、铺一层香菇。 11、把鸡翅平铺在上面,把腌鸡的调料也均匀地淋在上面。 12、按下电饭煲的煮饭键,20分钟后就可以吃了,在焖的过程中真的是香气四溢,不仅鸡翅味美,香菇也非常好吃呢,看来以后还可以考虑这样做。 [小窍门] 1、、我做的鸡翅颜色比较重,如果不喜欢这么黑,可以将老抽的量减一些。 2、、平时如果做红烧鸡翅喜欢用冰糖,但这个是用来腌的,所以放了白糖。 3、、我看到有些TX担心糊底的问题,下面垫了姜片,还有腌鸡的汤汁,20分钟后,锅里还有汤汁呢,完全不用担心糊底。 所属分类: 家常菜 私房菜 儿童 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐