超级简单的懒人美食---------------电饭煲焖鸡翅“ 以前从来没用电饭煲做过菜菜,这两天试了一下味道还真不错呢,简单且没有油烟,非常符合现代人健康的理念。
其实电饭煲做菜菜也是随意的,自己发挥想象都可以,特别是配菜和调味料,自己喜欢什么味道就做成什么味道,都没有一个标准。”
[主料]
鸡翅:8只
[辅料]
洋葱:半个
香菇:9朵
姜片:适量
[配料]
料酒:两勺
生抽:两勺
老抽:两勺
芝麻油:一勺
花椒油:一勺
胡椒粉:适量
白糖:适量
口味:咸鲜
工艺:焖
耗时:半小时
难度:简单
[电饭煲焖鸡翅的做法步骤]
1、买来的鸡翅洗净后,在前后各划两刀,便于进味。
2、放入两勺料酒。
3、放入两勺生抽。
4、放入芝麻油。
5、放入两勺老抽。
6、再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖,拌匀,腌一个小时以上,可以腌更久,但没有时间一个小时也可以的。
7、鸡翅腌好后,在电饭煲底部抹一些油。
8、铺一层切好的姜片。
9、铺一层洋葱。
10、铺一层香菇。
11、把鸡翅平铺在上面,把腌鸡的调料也均匀地淋在上面。
12、按下电饭煲的煮饭键,20分钟后就可以吃了,在焖的过程中真的是香气四溢,不仅鸡翅味美,香菇也非常好吃呢,看来以后还可以考虑这样做。
[小窍门]
1、、我做的鸡翅颜色比较重,如果不喜欢这么黑,可以将老抽的量减一些。
2、、平时如果做红烧鸡翅喜欢用冰糖,但这个是用来腌的,所以放了白糖。
3、、我看到有些TX担心糊底的问题,下面垫了姜片,还有腌鸡的汤汁,20分钟后,锅里还有汤汁呢,完全不用担心糊底。
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