毛葱卤面
“ 那一日与好友聊天，她说中午吃的洋葱卤面，很好吃，而毛葱卤面味道会更棒！只是给毛葱去皮是一件很麻烦的事！
于是咱也试着做了一下，果真味道不错！！”
[主料]
手擀面：250克
毛葱：200克
[辅料]
豆油：适量
花椒粉：适量
胡椒粉：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[毛葱卤面的做法步骤]
1、准备所需材料。
2、将毛葱去皮并切成丁。
3、油热后放入毛葱丁翻炒。
4、倒入酱油、花椒粉、胡椒粉调味。
5、待毛葱炒至透明，撒入精盐即可出锅。
6、另起锅将冰冻手擀面煮熟，捞出拌上毛葱卤即可。
[小窍门]
1、、如嫌费事可以将毛葱换成洋葱也不错。
2、、煮面的锅中加少量盐可防止面条粘连。
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