豆豉排骨
“ 嘿嘿,第一次发布菜谱.”
[主料]
排骨：适量
[辅料]
老抽：适量
豆豉：适量
姜丝：适量
葱丝：适量
大蒜：适量
小红辣椒：适量
糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[豆豉排骨的做法步骤]
1、排骨洗干净，加老抽，姜丝，葱丝，辣椒粒，辣椒粉，糖，盐，鸡精。然后腌制一会，大概10分钟。
2、炒锅放油，炒大蒜粒，有点黄的时候加豆豉，继续炒，炒到豆豉发干，加入腌制的排骨，再炒一会。
3、把炒好的排骨放到比较深的小盘子里面，放到锅里面蒸，火开大些，要蒸15分钟左右就好了。
锅里水汽太大了，相机镜头上面都是水雾，白茫茫一片，啥也看不到。
贴的照片是端上桌子的照片。