明目解毒理气开胃的---【苦瓜虾米粥】
“ 苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
虾米味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。”
[主料]
苦瓜：一小节
虾米：适量
大米：一把
[辅料]
盐：适量
香麻油：适量
清水：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：三刻钟
难度：普通
[苦瓜虾米粥的做法步骤]
1、苦瓜一小节，虾米适量，大米一把。
2、苦瓜去籽，洗净，竖切成片待用。
3、大米煲成粥，下入苦瓜和虾米。
4、煮五分钟。
5、下入少许盐，焖十分钟。
6、最后放少许香麻油，搅拌均匀即可食用。
所属分类： 粥 家常菜