驴打滚
“ 之前做枣泥松糕还剩下了一些枣泥，就想着做个枣泥馅儿的驴打滚也是很不错的”
[主料]
糯米粉：适量
枣泥：适量
[辅料]
温水：适量
黄豆粉：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[驴打滚的做法步骤]
1、糯米粉用温水和成糯米粉团，擀成薄片放入开水锅中蒸20分钟，盘子上附一层保鲜膜，再在保鲜膜上涂一层食用油，方便取下
2、蒸糯米面饼时，用炒锅将黄豆粉炒至焦黄
3、将炒好的黄豆粉铺在面板上
4、取出蒸好的糯米面饼，放在炒好的黄豆粉上，擀成薄片，切去多余边角
5、抹上一层枣泥
6、卷起
7、切块
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类： 糕点 小吃