家常菜----豆角烧南瓜
[主料]
南瓜：200克
豆角：300克
[辅料]
大料：1瓣
葱花：10克
姜末：3克
[配料]
色拉油：适量
精盐：4克
五香粉：2克
味精：3克
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆角烧南瓜的做法步骤]
1、将南瓜去蒂，去瓤清洗干净，切成小块装入盘中待用。
2、豆角去筋，清洗干净，切成小块装入盘中待用。
3、热锅放油爆香葱姜末，五香粉。
4、倒入豆角块翻炒均匀，将豆角炒至断生，离火待用。
5、热锅放油爆香葱末，倒入南瓜块。
6、翻炒均匀，加入少许清水，精盐，大料。
7、倒入炒至断生的豆角，翻炒均匀，大火烧开，小火慢慢炖一会儿。
8、将南瓜，豆角烧熟，最后加入味精调味。
9、翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。
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