五花肉酸菜炖粉条
“ 好吃家常菜，这一碗酸菜炖粉条，看着卖相不咋地，可是非常下饭好吃呀。”
[主料]
五花肉：适量
酸菜：适量
粉条：适量
[辅料]
花生油：适量
生抽：适量
花椒：适量
大料：适量
姜：适量
葱：适量
干辣椒：三个
盐：适量
十三香：适量
口味：酸咸
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[五花肉酸菜炖粉条的做法步骤]
1、五花肉焯水，切片。
2、酸菜清洗干净，粉条洗净泡20分钟。
3、锅内放油烧热，倒入花椒.姜.葱，大料。
4、炒香。
5、放五花肉翻炒一会。
6、五花肉炒出油。
7、放生抽。
8、五花肉翻炒上色。
9、放酸菜，粉条。
10、翻炒均匀。
11、倒入适量清水，炖15分钟。
12、放盐，13香调味，炖5分钟。
13、关火。
14、成品。
15、酸爽美味.好吃下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱