洋餐中吃---什锦炒意面
“ 意面算是咱们比较能接受的一道洋餐。
这次用中式酱料来做，感觉比老外的酱料更加好吃适口。”
[主料]
意面：适量（贝壳面）
[辅料]
香菇：6朵
胡萝卜：半个
烤肠：一根
香菜：2颗
[配料]
香油：适量
李锦记叉烧酱：15克
糖：2克
生抽：10克
盐：适量
胡椒粉：少许
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[什锦炒意面的做法步骤]
1、准备好所有的食材。
2、鲜香菇洗净切条，胡萝卜切片，青椒切块，香菜切碎。
3、锅中水烧开加少许盐放入意面煮熟。
4、煮好的意面过凉备用。
5、炒锅到油烧热爆香葱姜蒜。
6、倒入香菇，烤肠，胡萝卜翻炒均匀。
7、加入李锦记叉烧酱，糖。
8、在加入生抽，胡椒粉翻炒均匀。
9、加入少许的盐。
10、倒入意面翻炒均匀。
11、把青椒块倒入翻炒。
12、淋入适量的香油翻炒。
13、最后撒上香菜炒匀关火。
[小窍门]
煮意面那可加点盐，这样意面比较容易变软。
使用的厨具：炒锅
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