蒜蓉西兰花
[主料]
西兰花：350g
[辅料]
蒜蓉：适量
蒜片：适量
[配料]
猪油：适量
蚝油：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉西兰花的做法步骤]
1、西兰花洗净，在加盐的沸水中焯一下，捞出，立刻浸冰水（保持其颜色）
2、猪油是我烧猪蹄剩下的，批出来，煎香蒜片，煎成蒜油
3、捞出蒜片，下西兰花翻炒
4、将西兰花捞出，在盘中摆好造型
5、锅内剩油将蒜蓉炒香
6、加蚝油，烧开
7、浇在西兰花上
使用的厨具：平底锅
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