炸鸡翅
“ 祝教师节，中秋节快乐！”
[主料]
鸡中翅：500克
[辅料]
料酒：1小匙
酱油：1小匙
鸡粉：1小匙
砂糖：1小匙
生粉：1.5小匙
胡椒粉：1/2小匙
盐：1/2小匙
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[炸鸡翅的做法步骤]
1、把材料准备好。
2、调料也准备好。
3、鸡中翅解冻后洗干净。
4、用针分别在鸡翅两面刺无数下。
5、锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。
6、取出，用水不断冲洗。
7、洗到鸡翅凉透后，取出，用厨房纸吸干水份。
8、加入所有调料，拌匀，腌制30分钟。
9、取出，均匀地沾上鸡蛋液。
10、再沾上面粉。
11、最后沾上面包糠。
12、热锅下油，并把油烧到8成热，也就是插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。
13、放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。
14、取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。
15、怎样，诱人吧，儿子一口气吃了8只，呵呵，8只，想想在KFC都得花好几十块的银子了，自己做的就是实惠。
16、撕开看看。
17、白白嫩嫩的，特好吃。
18、欢迎品尝。
[小窍门]
1、、拌匀调料后的鸡翅须腌制30分钟以上，这样才可以更入味。
2、、炸的时候，一定要慢火，慢慢炸，炸到金黄即可捞起。
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