葱香蛋馅饼
“ 喜欢葱香味，葱香味道的馅饼，口口香喷喷的···
早饭做的馅饼，搭配上精心熬煮的米粥，清淡又营养···”
[主料]
面粉：400克
鸡蛋：2个
大葱：200克
[辅料]
熟白芝麻：适量
[配料]
食油：适量
盐：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[葱香蛋馅饼的做法步骤]
1、面粉加入酵母水，和好。
2、面团揉匀揉透，置温暖处进行第一次发酵，约10分钟。
3、鸡蛋磕破于碗中，加盐拌匀；大葱洗净、切细粒。
4、锅中油热，倒入大葱，炒出香味。
5、倒入鸡蛋，快速划开成碎块；加入适量盐，炒匀盛起为馅料。
6、面团分割成若干小剂子；擀成厚片，包入馅料。
7、团成包子样，收口。
8、收口向下，饼胚上抹上点水，撒上芝麻；饧发。
9、锅中抹上少许油，放入饼胚；稍煎一会，淋入少许冷水，焖至水干。
10、煎至两面焦黄，熟透即可。
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