酸汤面
“ 今天给大家分享一道懒人版酸汤面的做法，做法简单快手，新手一学就会。它所需要的食材非常简单，面条出锅后劲道爽口，酸辣开胃，一吃就上瘾，比泡面好吃还营养。现在天气转凉，最适合吃酸汤面了，一大碗面条吃完，顿觉全身暖暖的。喜欢吃面条的小伙伴，不妨跟着我一起来学习制作这款美味的酸汤面，它绝对是一款治愈系的灵魂汤面，下面请大家一起来看做法吧！”
[主料]
金龙鱼优+发酵空心挂面：100克
小米椒：2个
大蒜：2瓣
香葱：2根
香菜：3根
[辅料]
白芝麻：1小勺
辣椒粉：1小勺
盐：少许
生抽：1勺
蚝油：1小勺
香醋：1勺
食用油：少许
口味：酸辣
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸汤面的做法步骤]
1、首先准备好需要的食材。
2、接着将香葱去根后洗净切碎，香菜去根后洗净切小段，大蒜拍扁去皮后剁碎，小米椒洗净去根切小圈。
3、准备一个面碗，在碗里加入切好的小米椒、蒜末、辣椒粉、葱白和白芝麻。
4、浇上热油，用筷子迅速拌匀。
5、接着加入1勺生抽、1小勺蚝油、1勺香醋和少许盐，用筷子搅拌均匀备用。
6、开始煮面条，锅里放入足够量的清水，大火烧开后下入金龙鱼优+发酵空心挂面。
7、面条煮软后用筷子搅动几下，将面条煮至透心后关火。
8、先在碗里加入适量的面汤，然后将煮熟的面条用漏勺捞出，沥干水。
9、直接加到放了面汤的大面碗里。
10、表面撒上少许香葱和香菜，拌匀就可以开吃了。
11、出锅的面条香气扑鼻，看起来非常有食欲。
12、趁热吃了一碗，全身都暖暖的，口感真是好极了。
[小窍门]
1、，不爱吃辣可以减少辣椒的用量。
2、，面条趁热吃口感最好，否则放久了口感不好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 早餐