下午茶轻松做：花生酱酥饼
“ 不用面粉，简单的步骤，一盘香酥美味的饼干就出炉了。这样不动干戈的下午茶，是多么的惬意呢。”
[主料]
花生酱：260g
细砂糖：100g
小苏打：1小勺
鸡蛋：1个
[辅料]
杏仁：适量
椰蓉：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[花生酱酥饼的做法步骤]
1、把花生酱、糖、小苏打、鸡蛋倒入容器中。
2、用打蛋器搅打均匀。
3、杏仁打磨成颗粒，倒入步骤2中。
4、切拌均匀后，抓起一小块放入一个大杏仁，再搓成圆球（如果不喜欢，也可以不加）。
5、把圆球放入椰蓉中滚一圈，沾满椰蓉（不喜欢的可以不加）。
6、排入烤盘中，按扁，可以用手或者叉子压出图案，烤箱预热175度，中层，10分钟，取出放凉（热的时候会很软，容易碰碎，冷了就成型了）。
[小窍门]
1、、花生酱的种类随自己挑，只要不是咸味儿的就好，有颗粒无颗粒都行；
2、、如果花生酱本身就很甜，建议糖的量减少一些；
3、、小苏打不能省略，否则饼干会扁而散。
4、、杏仁和椰蓉不是必须的，根据各自口感添加。
使用的厨具：电烤箱
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