鸡蛋抱豆丹
[主料]
豆丹：半碗
草鸡蛋：四个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
红椒：适量
青椒：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[鸡蛋抱豆丹的做法步骤]
1、准备好原料。
2、把鸡蛋打入豆丹中，放入盐、胡椒粉和50克的水搅拌均匀。
3、葱和姜切成末。
4、青红椒用刀削成小块。
5、锅坐火上，入油烧热，入豆丹液。
6、煎熟成一小块一小块的，装出备用。
7、锅中入油，加入葱、姜炸香。
8、加入青红椒炒到约八成熟。
9、倒入豆丹块炒一炒，加入少量的盐炒匀，淋入香油出锅。
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