膏蟹鲜虾香菇粥
“ 来南方这么久了，一直吃不习惯这边的饭菜，去市场买螃蟹看到这种膏蟹，问了一下老板这种蟹怎么吃，老板说煲粥很好，心想没吃过这种蟹就买一只试试吧，没想到煲出来的粥很受欢迎，的确很美味哟……”
[主料]
膏蟹：一只
鲜虾：十几只
香菇：六颗
[辅料]
大米：适量
香葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
白胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[膏蟹鲜虾香菇粥的做法步骤]
1、准备食材：膏蟹一只，鲜虾十几只，香菇六颗，大米适量，香葱、姜、盐、白胡椒粉少许。
2、先将米洗净放沙锅内小火慢煮，煮的过程中把螃蟹切小快，香菇切薄片，香菜切碎，生姜切片。
3、米煮大约十分钟左右放入香菇及姜片，滴几滴花生油（这样煲出来的粥会更香）
4、米煮到快开花时先放入膏蟹，再放一勺盐及少许白胡椒粉。
5、放膏蟹煮大约五分钟左右放入虾。
6、虾煮大约两分钟就关火OK了，上面洒上香葱碎，用女儿的话说：麻麻，好美味啊……
所属分类： 粥 秋季食谱