韩式凉菜—糖醋鱿鱼卷
“ 这是一道传统韩式家常菜，色泽清新艳丽，酸甜适口，清淡不油腻。”
[主料]
新鲜鱿鱼：1条
小葱：300克
[辅料]
韩式辣椒酱：3大勺
白醋：2大勺
糖：1大勺
白芝麻：1茶勺
盐：少许
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋鱿鱼卷的做法步骤]
1、将鱿鱼清除内脏、洗净，放入滚水中（水中加少许盐）汆烫一下。
2、捞出冲凉。
3、小葱洗净，放入滚水中，烫至微软捞出，冲凉。
4、将鱿鱼切成1厘米宽，3厘米长的段。
5、用小葱卷上鱿鱼，放入盘中。
6、将韩式辣酱、白醋、糖、芝麻混合、调匀。
7、将酱汁浇在鱿鱼卷上，或者蘸食。
所属分类： 热菜 家常菜