冰糖糯米藕
[主料]
河藕：两节
[辅料]
糯米：100克
冰糖：1块
口味：甜味
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[冰糖糯米藕的做法步骤]
1、准备的用料。
2、河藕清洗干净，从头大约三四厘米处切开一节。
3、糯米淘洗干净，沥干。
4、沥干的糯米灌进藕洞里面。
5、再用牙签把口封住，加水烧开。
6、改小火炖2个小时，加入冰糖再炖1个小时左右。
7、放凉切成片就可以。
[小窍门]
这个小吃的特点软，糯，香，甜，但是做的时候还是要花点功夫慢慢去炖，挑选河藕的时候看里面的藕洞是干净，而表皮不要太白的为好，太白反而有可能是用药水浸泡过的。