蒜辣炒白条虾
“ 白条虾的壳比较薄，用姜，蒜，辣椒煸炒，非常入味。”
[主料]
白条虾：400克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
剁椒：适量
辣椒：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜辣炒白条虾的做法步骤]
1、白条虾洗净，剪去虾茫。
2、锅里油热，下姜，蒜，辣椒末煸炒出香味。
3、放入虾煸炒。
4、当虾转色，加料酒煸炒.
5、加糖，盐，葱花，剁椒煸炒至汁干即可。
[小窍门]
1、.炒此虾不放水，利用本身的水与料酒炒熟即可。
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