正宗重庆煎蛋面
“ 重庆有一家煎蛋面，夜夜火爆，自己动手做的煎蛋面一样好吃，我更喜欢叫这种美食为餐蛋面。”
[主料]
面条：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
西红柿：适量
圆白菜：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[正宗重庆煎蛋面的做法步骤]
1、西红柿切小块，圆白菜切丝
2、鸡蛋调均匀，放入五成热有过炸熟，捞出备用
3、放入底油，翻炒一会西红柿，加入适量水，烧开
4、放入圆白菜，煮一会，加入盐调味
5、卤汁就煮好了，盛出，换锅，把面条煮熟，用凉水过一遍。
6、在碗中放入面条，浇上西红柿汁，放上炸好的蛋即可
所属分类： 面条