茄汁杂蔬炖豆腐
“ 中午做的~”
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
番茄：适量
杂蔬：适量
虾仁：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[茄汁杂蔬炖豆腐的做法步骤]
1、准备好材料。
2、水烧开，番茄烫一下，去皮。
3、切好的豆腐也稍微烫一下。
4、玉米青豆粒，虾仁一起下锅烫一下。
5、把去皮的番茄切片，材料都准备好。
6、热锅里加3勺油，倒入番茄。
7、茄汁都烧出来的时候，加一点水。
8、加入豆腐，烧一会。
9、再加入杂蔬和虾仁。
10、根据自己喜欢汁多还是汁少，看时间加入盐和鸡精，就可以起锅了。
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