家常菜----小白菜炒豆腐
[主料]
小白菜：500克
豆腐：200克
[辅料]
色拉油：200克
精盐：2克
五香粉：2克
味精：2克
葱花：3克
姜末：3克
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小白菜炒豆腐的做法步骤]
1、将小白菜清洗干净，入滚水锅子焯透，捞出，过凉，挤干水分，切成段装入盘中待用。
2、将豆腐清洗干净，切成条。
3、放入平底锅中煎，煎至金黄色。
4、将豆腐煎至金黄色时，盛出，装入盘中待用。
5、热锅放油，爆香葱姜末。
6、放入豆腐条翻炒，加入小白菜翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
7、翻炒均匀，最后加入味精调味。
8、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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